Green giant

Jag har nu provat spirulinapulvret på två olika vis. Den första gången var en total katastrof, blandade ner lite i morgonsmoothien (med björnbär, grädde, yoghurt och ägg). Vet ni vad blått och grönt blir för färg - geggamojafärg. INTE roligt. Smaken blev inte heller så bra, fast det kan bero på att spirulinasmaken inte riktigt tilltalar mig.

Blåbärspulvret däremot, det passar i morgonsmoothien - så det åker ner varje morgon. En antioxidantboost.

Men nu har jag hittat ett bra sätt att blanda pulvret och det blev gott. Tog lite färskpressad apelsinjuice, lite grapefruktjuice, en skvätt ingefära och sen spirulina. Gott och nyttigt :)

Ser läskig ut, men smakar gott och gör gott

Superfrukter

Jag har länge varit sugen på att testa lite saker från Superfruit men inte kommit mig för, men så hittade jag av en slump (tror det var via Träningsglädje) här ett erbjudande om 20% rabatt så jag slog till.

Det här innehöll mitt paket

En påse Hampaprotein, en burk med blåbärspulver och en burk med spirulinapulver.
Hampaproteinet var mest till Marathonmannen eftersom jag är en stark motståndare till alla hans kemiska proteinpulverburkar. Men det kan jag ta i ett annat inlägg.

Nu återstår bara att testa dem och se hur de är. Får återkomma. Mest nyfiken är jag på blåbärspulvret som jag tror är riktigt gott (jag kan ju verkligen behöva den antioxidanta effekten också, dessutom är det ekologiskt - mkt bra). Spirulinan luktar sisådär måste jag säga, men sägs ju vara supernyttigt (speciellt om man läser informationen om spirulina, verkar vara hur mycket nyttigt i som helst). Vill till att det blandas på rätt sätt tror jag. Främst är jag glad att det inte är några konstigheter i, bara naturligt.

För er som vill veta mer (och orkar läsa) så är här lite info hämtat från http://www.supefruit.se/ om produkterna:

Hampaprotein

Hampa är en naturlig källa rik på högvärdigt protein, omega fetter och kostfiber! Hampa ger dig kraft och energi! Hampa är en av våra äldsta nyttoväxter och har brukats i mer än 6000 år! Superfruit har tagit fram både hampafrön och hampaprotein. Hampaproteinet är ett perfekt substitut för laktosallergiker som inte kan äta mjölkprotein/whey produkter

Hampa antas ha sitt ursprung på Himalayas sluttningar och är en ettårig ört som växer väldigt fort, är tålig och robust och vid skörd kan växtens alla delar brukas till olika ändamål. Fibrerna i stjälken används till papper, rep och tyg.

En portion om 30g hampaprotein innehåller 45% protein, 20% kostfiber och mer än 10% omegafetter! Super i frukostsmoothien, som mellanmål eller efter träning!

Blåbärspulver

Gör din egen Blåbärs-smoothie eller berika frukostyoghurten med Superfruits antioxidantrika och 100% naturligt frystorkade blåbärs pulver. Ett enkelt sätt att göra din morgon lite godare och din dag lite piggare.Information Blåbär: Frukten Blåbär/ Vaccinium myrtillus L. är rik på näringsämnen, speciellt antioxidanter. Superfruits Blåbär växer vilt och plockas i de Nordiska länder och kring Östersjön. Superfruits ekologiska Blueberry-pulver är certifierad enligt EUs regelverket förordning 834/2007 och är gjort på hela frystorkade vilda Blåbär, är osötat och innehåller inga tillsatser.Frukt och Hälsa: Antixodianter i frukter som t ex Antocyaner i Blåbär har en antioxidativ effekt som kan skydda kroppens celler och bidra till en god hälsa.

Spirulinapulver

Inom begreppet superfoods är Spirulina en av naturens mest koncentrerade näringskällor, rikt på protein, klorofyll och andra viktiga näringsämnen. Superfruits Spirulina är ekologiskt odlad och certifierad. Spirulina är ett utmärkt kostillskott för vegetarianer helt utan tillsatser.

När man talar om Spirulina nämner man oftast begreppet superfoods, och det är ju inte så konstigt eftersom denna lilla alg innehåller mer än 100 olika näringsämnen och är en av naturens mest koncentrerade källor av näring.

Spirulina innehåller proteiner, vitaminer, mineraler, essentiella aminosyror, icke-essentiella aminosyror, essentiella fettsyror samt klorofyll.

Protein: Spirulina innehåller 60-70% protein vilket är sex gånger mer än ägg och tre gånger mer än biff. Proteinet utgörs av 18 olika aminosyror, varav 8 är essentiella för människan.

Betakaroten: Spirulina innehåller 15 gånger mer betakaroten än morötter och 40-60 gånger mer än spenat. Betakaroten ombildas av enzymer till Vitamin A i kroppen.

Mineraler: Spirulina innehåller många viktiga mineraler som Ca, Mg, Na, K, P, I, Se, Fe, Cu, Zn m.fl.

Vitaminer: Spirulina innehåller ett brett spektrum framförallt av B-vitaminer; B1, B2, B5, B6, B11, B12, C, och E.

Energi!

energi iform av svensk husman väntade mig när jag kom hem  -
Stekt fläsk med löksås och lite broccoli
(med betoning på lite - frysen bjöd inte på mer)

Världens bästa LCHF pannkakor

Jag och maratonmannen äter sedan ett år tillbaka LCHF-kost (mer om det i ett senare inlägg). Han har rasat i vikt, men han har tränat så mycket mer också. Det jag märkt mest är att min mage mår så mycket bättre utan pasta, bröd och mjölmat. Men jag är inte rigid i detta, är jag bortbjuden äter jag oftast vad som bjuds (men oftast går att ta extra sallad istället) och under julen så struntade vi båda i det och gav oss hän till traditioner.

Idag efter maten och efter träningen så gjorde jag LCHF pannkaka, både som efterrätt och lite proteinboost (och utmärkt för de som inte tål gluten), här kommer receptet:

4 små portioner (efterrätt) eller 2 vanliga (som mat/frukost)

4 ägg

0,5dl smält smör eller rapsolja

0,5dl nötmjöl

1dl kvarg, 10% (här kan man ta mjölk eller grädde, kvargen har dock mer protein)

0,5tsk vaniljsocker (beroende på hur rigid man är och om det är matpannkakor eller efterrätt)

1tsk bikarbonat (kan uteslutas men lättare att få pannkakorna att hålla ihop)

Nötmjöl

1dl valfria nötter (jag använder mandel)

1dl kokosflingor

kör i mixer eller med stavmixer tills det blir ett fint mjöl. Överblivet mjöl förvaras i tät burk i kylskåp.

1. Vispa äggen

2. Blanda ner allt övrigt och värm under tiden stekpannan

3. Stek på medeltemperatur, tricket är att steka små pannkakor eftersom de här inte innehåller mjöl så håller de inte ihop lika bra som "vanliga" pannkakor. Tänk lite större än plättar (går förövrigt bra att använda plättlaggen) typ amerikanska pannkakor. Har man bikarbonat i så håller de ihop lite bättre eftersom de sväller lite, har man tålamod så går det att utesluta.

Servera med det man föredrar att ha till. Lite naturella bär och grädde, eller lättsockrad sylt (beroende på hur sockerrigid man är) eller kanske kvarg och bär. Hallon gör sig i alla fall bra till kokossmaken som tränger fram lite. Man gör lite som man vill helt enkelt, men ett måste är att NJUTA!

Bildkälla