16. Favoritlivsmedel

Mitt favoritlivsmedel måste nog vara köttfärs. Det går ju att variera i oändlighet, man kan göra biffar, färssås, bullar, gratänger, soppor. Ja hur mycket som helst och det är sällan dyrt med köttfärs. Det hittar man alltid i min frys :)
Allra helst vill jag ha älgfärs, men den börjar ta slut nu :(

Det här är mitt recept på världens godaste tacogratäng. LCHF'are äter den som den är, andra kan välja nachochips till (och kanske dra ner på creme fraiche och philadelphiamixen om man är rädd om kalorierna då)

Himelsk Tacogratäng

Ingredienser:
500 gr köttfärs
1 påse tacokrydda (eller om man gör egen, finns massor av recept på nätet. Mkt godare)
1 burk krossade tomater
1 lök
1 burk creme fraiche
200 gr philadelfiaost
1 påse riven ost
1 hackad röd paprika
1 tomat i skivor

Gör så här
Bryn köttfärs och purjolök i stekpanna. Tillsätt tacokrydda och krossade tomater. Låt puttra 20 minuter.
Blanda i den hackade paprikan

Blanda creme fraice och philadelphiaosten och bred ut i botten på en ungssäker form. Fördela köttfärsröran över blandningen, lägg på den skivade tomaten och den rivna osten.

Ställ in i 200 grader varm ugn ca 20 minuter.
Servera med blandad grönsallad (eller nachochips om man inte är LCHF'are). NJUT!



Bild lånad härifrån och den ser inte riktigt ut som min
eftersom jag blandar ut paprikan i köttfärsen och
har tomater på :)